工廠食堂承包的后勤應(yīng)該注意哪些問題

如今隨著社會(huì)節(jié)奏的加快，人們的生活節(jié)奏也是越來越快，所以很多企業(yè)也是開展了企業(yè)食堂，這樣一來對(duì)于員工會(huì)方便很多。說到食堂大家也都是很熟悉的，但其中對(duì)于工廠食堂承包時(shí)需要知道的后勤知識(shí)，你們都了解多少呢，下面小編幫大家分析一下。
一、超前的服務(wù)：服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是源甲對(duì)本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使康樂順工作再上升一個(gè)臺(tái)階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大餐者創(chuàng)造良好的環(huán)境。
2、搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。發(fā)現(xiàn)問題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。
3、按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個(gè)人良好的衛(wèi)生。
4、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無破損，餐具無污跡。
5、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。對(duì)餐者做到主動(dòng)熱情、文明禮貌、好服務(wù)。
6、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對(duì)待師生員工做到象對(duì)待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)立即停崗。
二、厲行節(jié)約：節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時(shí)定量領(lǐng)用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)，從中提高了餐飲成本的效益。