還有幾天時(shí)間，學(xué)校都要放暑假了，對于我們這個(gè)行業(yè)，做的學(xué)校食堂的，就需要做好放假前食堂收尾工作，那么，我們該如何做好呢？衛(wèi)生清潔方面：餐廳保持干凈衛(wèi)生是收尾工作的基礎(chǔ)，必須做到場地干凈整潔，各類工具、用具擺放有序，杜絕衛(wèi)生死角，并...

五一勞動(dòng)節(jié)已經(jīng)過去兩天了，這幾天的食堂就餐情況又恢復(fù)到以前的狀態(tài)了，在這里我們泰州食匯團(tuán)善餐飲管理有限公司也是要求自己做好每一關(guān)，保證大家能夠衛(wèi)生就餐。這期我們泰州食堂承包給大家說說餐飲服務(wù)的基本要求，主要包括以下三個(gè)要求：多樣化...

鎮(zhèn)江工廠食堂承包泰州食匯團(tuán)善餐飲管理有限公司祝大家五一節(jié)快樂！有需要了解食堂承包的，可以聯(lián)系我們！...

工地食堂承包需要做好哪些方面？下面就聽聽泰州食匯團(tuán)善餐飲管理有限公司的分享。食品安全與衛(wèi)生方面。供應(yīng)商篩選：選擇有良好信譽(yù)和穩(wěn)定供貨能力的食品供應(yīng)商，確保食材新鮮、安全。定期對供應(yīng)商進(jìn)行評估和審核，知名度高食品來源的可靠性。食品...

蛇年新春佳節(jié)即將來到，我們泰州食匯團(tuán)善餐飲管理有限公司衛(wèi)總攜全體員工預(yù)祝大家蛇年大吉，萬事如意，生意興隆！...

您知道工地食堂一般做哪些菜嗎？哪些菜又比較受歡迎呢？這期跟著我們泰州食匯團(tuán)善餐飲管理有限公司一起來了解下。工地食堂一般做白米飯、各式加豆米飯、饅頭、花卷、芝麻火燒、貼餅子、烙餅、千層餅、發(fā)糕、糖三角、葷素包子、豆包等。這是一道相對...

泰州食堂承包分享工地食堂如何做好食品安全與衛(wèi)生，希望對您有所幫助，以下是我們泰州食匯團(tuán)善餐飲管理有限公司的一些介意。食材采購：承包方應(yīng)嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，選擇有信譽(yù)的供應(yīng)商，確保食材新鮮、安全、無污染。要定期檢查供應(yīng)商的資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量...

國慶節(jié)還有一天就要結(jié)束了，那些學(xué)生們也陸陸續(xù)續(xù)返校了，而我們作為學(xué)校食堂承包者，需要繼續(xù)做好食品安全工作。1.采購管理：建立嚴(yán)格的食材采購制度，確保從正規(guī)渠道采購食材，并對供應(yīng)商進(jìn)行定期評估。要做好食材的索證索票工作，確保食材來源...

今天是十月一日，在這里我們泰州食匯團(tuán)善餐飲管理有限公司與您攜手迎國慶，祝大家國慶節(jié)快樂，祖國越來越強(qiáng)！...

鎮(zhèn)江工廠食堂承包淺談對食堂餐具衛(wèi)生管理的要求，具體內(nèi)容如下：先是食堂餐具衛(wèi)生管理要設(shè)為崗位責(zé)任制，實(shí)行定人、定位、定物、分工合作。接著就是餐具使用后進(jìn)行嚴(yán)格消毒，并必須按照以下程序操作：一刮、二沖、三浸泡、四清洗、五消毒、六保潔。...