大家好!這期我們泰州食匯團(tuán)善餐飲管理有限公司來(lái)教您如何減少餐飲垃圾?
這個(gè)問(wèn)題還是需要解決的。
可以采用環(huán)保包裝。團(tuán)膳配送,先需要選擇一款環(huán)保性好的餐盒。普通餐盒
的制造原料多為塑料、紙張等,而這些材料在制造過(guò)程中會(huì)釋放有害氣體,
長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)環(huán)境造成危害。
可以進(jìn)行垃圾分類。企業(yè)是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng),而垃圾分類是企業(yè)環(huán)保保護(hù)的一
部分。團(tuán)餐訂單量大,眾多員工一齊用餐,這就需要經(jīng)過(guò)妥善的餐廚垃圾的
回收處理。正確的垃圾分類方式會(huì)讓我們的資源更加得到合理利用。
可以進(jìn)行回收處理??蛻魧?duì)回收處理的要求越來(lái)越高,必須將其作為服務(wù)一
個(gè)重要的環(huán)節(jié)。我們要以懂得環(huán)保的態(tài)度去推廣回收處理,可將廢棄的包裝
材料送至地方的回收站,將其轉(zhuǎn)化為資源,再次利用。
可以餐飲過(guò)程中進(jìn)行減量化。我們應(yīng)該在餐飲過(guò)程中盡量減少餐飲垃圾的產(chǎn)
生,推行減量化飲食方式。餐廳可以減少餐飲過(guò)程中的廢棄物,切粧經(jīng)營(yíng)出
量可控的菜式。采取口味單一但清爽可口的制度,實(shí)行適量搭配原則,減少
食材的浪費(fèi),也能節(jié)約成本。
致力于打造從田園到餐廳,集基地管理、主輔食材批發(fā)配送、提供團(tuán)膳服務(wù)(食堂承包或托管)、餐飲連鎖管理為一體的大型專業(yè)團(tuán)膳餐飲管理集團(tuán)企業(yè)。
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