淺談工地食堂承包流程和注意事項

現(xiàn)在對于一些工人來說，他們每天的飲食是工地承包者比較關(guān)心的一項事，所以

有些工地選擇了食堂承包，那么對于工地食堂承包流程和注意事項都有哪些？

先是承包方式的確定。 承包方在承包食堂之前，要與發(fā)包方約定，是采取半托承

包方式，還是采取全托承包方式，對相關(guān)承包方式的約定要在合同中注明，以免

日后出現(xiàn)了問題，無法界定雙方的責(zé)任。

接著就是搞好食堂衛(wèi)生。 承包商與相關(guān)單位簽訂了食堂承包合同后，先要做的就

是要搞好食堂的衛(wèi)生，這點非常重要，賺錢的前提是要保證飲食衛(wèi)生，不能投機

取巧，要組織食堂工作人員參加衛(wèi)生方面的相關(guān)培訓(xùn)。

然后就是控制采購成本。 食堂所需的柴、米、油、鹽、蔬菜等等都是需要采購的，

這就要求食堂管理人員在采購時必須做到貨比三家，在保證質(zhì)量的前提下，與提

供折扣更多的供貨商合作。

還有就是招聘合格廚師。 承包食堂還有一點非常重要，就是要找到一位會弄菜的

主廚，大家都知道，飯菜不可口，吃的人就少。

以上信息只供大家參考，如果有需要食堂承包的可以聯(lián)系我們泰州食匯團(tuán)善餐飲

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