2020年疫情過后選擇合適的食堂承包的重要性

食堂承包一直來是企業(yè)和工廠關(guān)心的問題，選對好的餐飲公司才能讓企業(yè)員工享受到好，營養(yǎng)，滿意的飲食。目前，全國疫情都得到了控制，但是，餐飲管理食堂承包且不可掉以輕心，那么如何選擇食堂承包的公司呢？

1、是否擁有合法的營業(yè)執(zhí)照、代碼證、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件。 

2、是否具備成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ绞枪疽M(jìn)行重點(diǎn)評估的內(nèi)容，因此要求承包商解說及提供管理模式，并實(shí)地考查管理藏匿的效果。

3、采購的蔬菜是否新鮮，肉類是否使用的是安全肉。

4、食用油擁有合格的供應(yīng)商，需通過國家強(qiáng)制QS食品認(rèn)證，俱全食用油生產(chǎn)執(zhí)照及各類食用油合格證件。

5、餐飲公司的服務(wù)工作人員必須能嚴(yán)格遵守廠方的廠紀(jì)廠規(guī)。

6、衛(wèi)生必須有嚴(yán)格的管理制度，個人衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、倉庫衛(wèi)生等必須能做到干凈、整潔、整齊等。

7、廚房服務(wù)人員必須取得合格健康證才能上崗。

餐飲管理和食堂承包，既要為客戶服務(wù)好，又要讓客戶感受到專業(yè)和安全健康，需要餐飲管理公司下更大的功夫去做這些事情，多為客戶著想，做好自身的安全防護(hù)，保護(hù)自己也是保護(hù)對方。